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清洗鐵棍山藥的做法技巧

2019-09-05

清洗鐵棍山藥的做法技巧


很多人在家里剝懷山藥、削懷山藥之后就會(huì)感覺(jué)手很癢,就會(huì)疑惑這是咋回事?如何避免? 鐵棍山藥黏液中含有的皂甙,可能是過(guò)敏源之一,人的皮膚接觸過(guò)后就可能引發(fā)接觸性皮炎,  


 

鐵棍山藥


       鐵棍山藥的做法


       很多人在家里剝鐵棍山藥、削鐵棍山藥之后就會(huì)感覺(jué)手很癢,就會(huì)疑惑這是咋回事?如何避免?這個(gè) 就是需要學(xué)下鐵棍山藥的做法


  鐵棍山藥黏液中含有的皂甙,可能是過(guò)敏源之一,人的皮膚接觸過(guò)后就可能引發(fā)接觸性皮炎,常見(jiàn)的癥狀就是感覺(jué)手很癢,嚴(yán)重的可能出會(huì)出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的時(shí)間往往會(huì)因人而異,有些人反應(yīng)很快,邊切手就癢,也有人要過(guò)一段時(shí)間才會(huì)有反應(yīng)。目前,由于山藥而引發(fā)接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。

 


  避免手癢的辦法帶上手套清洗山藥把山藥外皮洗干凈后,帶個(gè)手套,或者在手上套個(gè)保鮮袋,然后再削皮?;蛘呤怯弥箝_(kāi)的熱水,把山藥洗凈后,直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了,原有的過(guò)敏原被破壞,再接觸就不會(huì)過(guò)敏了。在處理山藥之前把手在稀釋過(guò)的醋水中泡一會(huì)兒。

 

  手癢后的辦法:我們先把手洗干凈,然后在手上抹醋,是連指甲逢也是別落下,我們?cè)谕磕ê笠粫?huì)這種瘙癢的感覺(jué)就是會(huì)漸漸的消失的,這是由于酸堿中和了,我們也是可以用火烤一下,反復(fù)翻動(dòng)手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。

 


  不過(guò),由于易引起過(guò)敏的皂甙比較怕熱。所以,如果怕過(guò)敏,剝完或者切完山藥之后,把手洗干凈,然后在火上烘一下,能緩解刺癢。當(dāng)然,你也可以防患于未然,在動(dòng)手處理山藥前,不妨戴上橡膠手套,或在手上套個(gè)保鮮袋,然后再削皮或者切塊,這樣就可以防止接觸到可能引發(fā)過(guò)敏的物質(zhì),也就不用擔(dān)心手會(huì)癢了。所以說(shuō)學(xué)習(xí)鐵棍山藥做法對(duì)于吃 山藥還是 很多好處的.


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