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四大懷藥種植與炮制
養(yǎng)生功用
“四大懷藥”的日常食用
菊花十大養(yǎng)生功用
菊花不僅有觀賞價(jià)值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健價(jià)值。
菊花粥:將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤(rùn)喉、養(yǎng)目、解酒。
菊花糕:把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的效果。
菊花肴:用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚(yú)肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷國(guó)有素,補(bǔ)面不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。
菊花羹:將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱,利五臟,治頭暈?zāi)垦5劝Y。
菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,制成膏劑,具有疏風(fēng)、清熱、明目之效。
菊花酒:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
防暑茶:
配方:甘菊花15克,茶葉9克,藿香、生甘草各10克。
制法與用法:開(kāi)水沖泡代茶飲。
主治:中暑
生地黃粥:
組成:生地黃50克,糯米50克。
制法:將生地?fù)v絞取汁,酌摻清水,入米煮粥。
服法:乘溫服,日1--2次。
功用:滋陰、養(yǎng)血。
主治:小兒瘵,陰虛發(fā)熱,口干、吐血、衄血、尿血、陰傷便秘、口瘡、牙齦腫痛。
山藥羊肉湯:
組成:羊肉500克,山藥50克,生姜15克,蔥白30克,胡椒6克,紹酒20克,食鹽3克。
制法:羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,入沸水鍋中氽去血水;將山藥用清水悶透,切厚0.2厘米的片,與羊肉一起加清水適量放鍋內(nèi),投入生姜、蔥白、胡椒、紹酒,先用武火燒沸后,打去浮沫,文火燉至酥爛,撈出羊肉晾涼,再切片裝碗。除去原湯中生姜、蔥白,略加調(diào)味,連山藥一起倒入碗內(nèi)即成。
功用:補(bǔ)脾益腎,溫中暖下。
主治:虛勞骨蒸,脾虛白帶,小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
面色(掃黃)食有方
人參10克煎水,山藥50克去皮切塊,紅棗10枚洗凈,豬瘦肉50克切成末,小米100克淘凈,一同入鍋煮成粥,日服一劑。此方具有益氣養(yǎng)血,悅色豐肌之功效,適用脾弱血虛,元?dú)獠蛔阋鸬拿嫔迭S。