鐵棍山藥如何吃？

　    鐵棍山藥簡介

　　溫縣古屬懷慶府，位于河南西北部，南鄰黃河，北依太行，天恩地責，使這里風景綺麗，人杰地靈，物產(chǎn)豐饒。這里是三國時期司馬懿的故里，風靡全球的太極拳的發(fā)源地，聞名中外的四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝)的出產(chǎn)地。

　　懷山藥乃“四大懷藥“之首，又是藥食同源之精品。鐵棍山藥屬懷山藥，曾為歷代皇室之貢品，是可四季食用，老少皆宜的補品。94年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。暢銷韓國、日本、新加坡、美國、德國等地，享譽海內外。

　　鐵棍山藥已被焦作申請為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品!原產(chǎn)地為焦作!

　　據(jù)中科院化驗檢測分析結果顯示，鐵棍山藥富含16%淀粉，粘液質糖蛋白、膽堿、維生素c、甘露聚糖;還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。

　　根據(jù)藥理和臨床研究結果表明，該產(chǎn)品有以下特點：

　　一、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說。

　　二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

　　三、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

　　四、養(yǎng)顏：元代脾胃李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛?！吧剿帉ψ甜B(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特效果。

　　五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯效果，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏松，牙齒脫落有極高的效果，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的效果，久用可耳聰目明，延年益壽。

　　國內外臨床研究證實山藥能滋補健身，延緩衰老。防治動脈硬化和冠心病，益智健腦，補虛降血糖，治療糖尿病等。山藥可食可藥，藥用價值很高，臨床治療200余種疾病.

　　用法與用量：洗凈去皮后切成斷、片、蒸、煮、燉、炒均可，每日進食150-200克，對人體有極高的保健和治療疾病的作用。