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地 址:鄭州市金水區(qū)緯二路經(jīng)三路交叉口向東一百米路北“秦建國(guó)”溫縣鐵棍山藥
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
懷山藥主要成分為淀粉16%(淀粉酶),蛋白質(zhì)(其中糖蛋白質(zhì)包括16種氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液質(zhì)、維生素、鐵及錳等多種微量元素和其它多種成份,有條干直、色潔白、粉性足等特點(diǎn)。
鐵棍山藥是產(chǎn)于溫縣的山藥品種,屬懷山藥中的不錯(cuò)的,根莖呈圓柱形,長(zhǎng)60—80厘米,長(zhǎng)可達(dá)100厘米以上,身細(xì)而堅(jiān),水分少,汁液較濃,味道鮮美,入口“面而甜”,并伴淡淡的麻味。主要成分為皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸,以及鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、宜腦、益智、養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)腎功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,是懷山藥中藥用價(jià)值高、滋補(bǔ)作用不錯(cuò)的品種。經(jīng)常食用,不但可以增強(qiáng)體質(zhì),滋養(yǎng)皮膚,延緩衰老,而且對(duì)腎虛腰痛、痛經(jīng)、腎虛精虧、食欲不振、食少便糖、脾虛泄瀉、肺虛久咳、肥胖等頗有良效。
藥用價(jià)值
懷山藥味甘、平,歸脾、肺、腎經(jīng),系重要滋補(bǔ)藥品,具有滋補(bǔ)益腎、健胃化痰、補(bǔ)中益氣、祛冷風(fēng)、鎮(zhèn)心神、安魂魄、長(zhǎng)肌髓等功效。臨床常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴、神經(jīng)衰弱等癥。生山藥常用于手足凍瘡、痰喘、尿頻等癥,是中藥方劑中常用補(bǔ)藥之一。加工后的山藥稱光山藥。光山藥入藥前要進(jìn)行泡制,即用清水泡3-4成,撈出潤(rùn)透,曬至四成干,悶潤(rùn)至內(nèi)外均勻,切片、曬干可入藥。