鐵棍山藥優(yōu)勢在哪里？

鐵棍山藥功效 的三大優(yōu)勢 營養(yǎng)優(yōu)勢 山藥擁有包括蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等在內(nèi)的人體所需五大類養(yǎng)分。其中特別突出的有：蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鎂（

     鐵棍山藥功效優(yōu)勢在哪里？

     鐵棍山藥功效的三大優(yōu)勢

    營養(yǎng)優(yōu)勢

    山藥擁有包括蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等在內(nèi)的人體所需五大類養(yǎng)分。其中特別突出的有：蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鎂（每百克山藥中所含蛋白質為1.9克、碳水化合物為12.4克、鈣為16毫克、磷為34毫克、鉀為213毫克、鎂為20毫克）。

    與此同時，山藥的熱量又相對較低（每百克山藥僅有56千卡熱量），確實無愧于“人類的滋補佳品”稱號。

    保健優(yōu)勢

    據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學檢測，山藥含有多種保健價值不菲的成分，包括：可有效阻止血脂在血管壁上沉淀，預防心腦血管病的黏液蛋白；既降血脂又降血糖，還能減肥的抗性淀粉；有一定改善血液循環(huán)功能的多巴胺；可與無機鹽類結合形成骨質，保持軟骨彈性，維系骨健康的黏多糖；健腦益智、提升記憶力的膽堿和卵磷脂；降低血膽固醇的谷甾醇和纖維素；排除血液中鹽分，預防高血壓的鉀；有一定抗癌作用的有機鍺等。

    此外，山藥中的特殊成分還可促進人體分泌脫氫表雄酮，改善睡眠、愉悅心情、延緩衰老；誘生干擾素，提升免疫功能，增強抗病能力，使我們少受感冒、腹瀉等疾病之苦。

    食療優(yōu)勢

    中醫(yī)學對山藥健脾養(yǎng)胃、補虛益腎的功效十分稱道，認為對食少體虛、肺虛久咳，以及虛喘、遺精、尿頻等癥，均有較好的效果。西醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有助于消化吸收，對慢性食管炎、胃炎、胃潰瘍、慢性胰腺炎及小腸吸收功能不良等有一定的輔助治療作用；含有糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，能有效防止血脂在血管壁沉積，能調節(jié)糖代謝，減緩血糖吸收，是動脈硬化與糖尿病患者的食療佳品。

   溫馨提示：鐵棍山藥功效與作用很多，對人體也非常有好處，一般人都可食用，但是由于鐵棍山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用，另外有實邪者應忌食鐵棍山藥。