【中秋專題】——八月十五話月餅相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅起初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅，起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。

心愛的寶貝餓成醬紫，難過的不要不要的……也經(jīng)常有朋友對(duì)我說，山藥真的是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)身體好，可是每次吃它都好麻煩，真心好糾結(jié)！削皮時(shí)手手過敏發(fā)癢，吃貨的成長(zhǎng)之路咋如此艱難……還有不少獨(dú)自在外打拼的朋友向我訴說，不能常侍父母膝下，有太多太多無奈的牽掛，怎么樣給他們貼心的愛？好想為親愛的爸比媽咪蒸上一屜軟糯甘甜的山藥……一些上班族白領(lǐng)美女對(duì)我說，六月不減肥七月徒傷悲，又雙叒叕胖，天天辦公室久坐，游泳圈大象腿不消化便秘，嘴巴管不住還老想吃零食怎么破？夏天到了，想要瘦瘦瘦，想要芙蓉面and隨風(fēng)搖擺的腰……還有總是加班熬夜的單身狗們常常對(duì)我說，工作壓力大，不按時(shí)按點(diǎn)吃飯，身體嚴(yán)重透支亞健康，寶寶的苦向誰訴？寂寞如斯寂寞如我，沒有干糧如何過？

既然把地黃分為生地和熟地，那么它們的用途主要有哪些區(qū)別呢？生地黃味甘、苦,性寒。歸心、肝、肺經(jīng)。功能主治：滋陰清熱;涼血補(bǔ)血。山藥片推薦主熱病煩渴;內(nèi)熱消渴;骨蒸勞熱;溫病發(fā)斑;血熱所致的吐血;崩漏;尿血;便血;血虛萎黃;眩暈心悸;血少經(jīng)閉。治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯?？捎糜谥螠?zé)岵崛霠I(yíng)血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸；　　養(yǎng)陰生津功效　用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時(shí)煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強(qiáng)。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。熟地黃味甘,性微溫。山藥片價(jià)格歸肝、腎經(jīng)。功能主治：具有補(bǔ)血滋陰功效用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥?？捎糜谀I陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等，如六味地黃丸。補(bǔ)精益髓功效用于肝腎精血虧虛的腰膝酸軟，眩暈耳鳴，須發(fā)早白等。藥用時(shí)可煎服，10～30ｇ。藥膳：地黃花粥、生地黃粥、百合地黃粥方劑：清營(yíng)湯、青蒿鱉甲湯、四生丸、增液湯、六味地黃丸。

地黃，在我國詩歌總集《詩經(jīng)》中被稱作“芑”：“薄言采芑，于彼新田。”由此而知，在古代，人們?cè)训攸S當(dāng)作蔬菜食用?！渡骄愉洝分幸苍@樣寫：“地黃嫩苗，摘其旁葉作菜，甚益人?！睉训攸S原為野生草本植物，生長(zhǎng)在荒山野嶺。由野生變?yōu)榇竺娣e人工栽培，大約在夏、周時(shí)開始。公元前710年（周桓王十年）就有用籽實(shí)種植地黃了。地黃采用根莖繁殖方法種植，大約始于魏晉，至南北朝已經(jīng)成熟并普及。地黃的藥用價(jià)值非常高，并且很早就被人所熟知并贊美。我國現(xiàn)存較早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》在系統(tǒng)總結(jié)了漢代以前我國的藥物理論和治病用藥經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，按有無毒性把360多種藥分為上、中、下三品，它把地黃列為上品：“為君主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服輕身益氣，不老延年?！泵魅丝娤Ｓ赫f，地黃“乃補(bǔ)腎家之要藥，益陰血之上品。”