四大懷藥一路成長，變身禮品裝懷藥一般指地黃、牛膝、山藥、菊花四藥，是歷史上著名的生長在河南懷慶府境內(nèi)的道地藥材，在古時候，認(rèn)定和鑒定藥材既沒有現(xiàn)代化儀器和檢測手段，也沒有統(tǒng)一制定的藥品標(biāo)準(zhǔn)。作為鑒定品種和判別優(yōu)劣的依據(jù)主要靠兩條，一是認(rèn)可，二靠道地藥材。而當(dāng)時的四大懷藥，與當(dāng)?shù)赝寥?、氣候、栽培技術(shù)有關(guān)，同時在應(yīng)用和流通中得到公認(rèn)，信譽(yù)卓著，有口皆碑。而且得到巨商或行幫組織的認(rèn)定并予以宣揚和推薦。其中也有一些道地藥材的“地”并非原產(chǎn)區(qū)，而是集散地。于是在明、清年間，懷慶府便有藥材棧林立，中藥鋪遍地的歷史記載。 在后來的發(fā)展中，四大懷藥成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)生活中的獨秀一支，成為同一品種若干競爭角逐的優(yōu)勝者。民以藥為生，地以藥而顯，藥以地為貴。以四大懷藥的生產(chǎn)、經(jīng)營為中心形成了多方面的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系以致發(fā)展為著名的懷藥基地及懷藥市場。

2012年對所有溫縣鐵棍山藥種植戶來說，是個豐收之年！但豐收并沒有給藥農(nóng)帶來過多的喜悅；相反，藥農(nóng)們對于豐收了的鐵棍山藥山藥，心存顧慮，他們一怕競相壓價，二怕外地假冒山藥的沖擊。批發(fā)山藥片對于這種情況，我認(rèn)為：今年的山藥行情，不會重蹈2011年的覆轍，一是今年的鐵棍山藥雖然豐收了，但消費者對鐵棍山藥的認(rèn)知度也大幅提高了，健國懷藥公司逐年升高的鐵棍山藥銷量就是比較好的證明；二是真正的銷售高峰還沒有到來，根據(jù)健國公司的銷售經(jīng)驗，每年進(jìn)入12月份以后，鐵棍山藥的銷售才漸入佳境，目前的擔(dān)憂，是還沒從去年的陰影中走出來。今年的鐵棍山藥一定是“金餑餑”，不會成為“燙手山芋”。山藥片哪家好鑒于此種情況，我作為一名經(jīng)營懷藥多年的企業(yè)經(jīng)營者，有責(zé)任把自己的一點想法說出來，更作為受政府關(guān)懷多年的企業(yè)，有義務(wù)站出來替政府和藥農(nóng)盡自己的綿薄之力。

地黃十七問 【健國懷藥】1、如何分辨生懷地黃和熟生懷地黃：多呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細(xì)，有的細(xì)小，長條狀，稍扁而扭曲，長6-12cm，直徑3-6cm。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重、質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。無臭，味微甜。 熟懷地黃：為生地黃的炮制加工品，呈不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。無臭，味甜。懷地黃生用清熱涼血，消渴生津，養(yǎng)陰，止血；制熟則滋陰補(bǔ)血、益精填髓，主治陰虛、少血、補(bǔ)虛健胃。

前些天，偶然遇到初中的同學(xué)。老友見面，分外親熱?；ハ嗷貞浽缧┠晖白x書的事情，或捧腹大笑、或黯然神傷。在得知我在一家營業(yè)山藥的公司上班后，他格外興奮。大家都是出自于小鄉(xiāng)村的普通家庭，小時候能吃到山藥的人少之又少。只記得當(dāng)時一個很漂亮的小姑娘偶爾會往學(xué)校帶。鐵棍山藥的模樣其實貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細(xì)的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發(fā)粘。當(dāng)時是我們不屑的理由，盡管十分羨慕，仍然裝作漠不關(guān)心的樣子奚落它的丑。不過“藥不可貌相”，在那時，這樣的東西在小鎮(zhèn)上是買不到的稀品，主要的原因還是價格昂貴，我還記得好多名人名家都說過它的好。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材。在作為山藥中上乘懷的山藥更是有其獨特的食用和藥用價值。

區(qū)別方法壚土鐵棍山藥因為壚土地硬實，黏性大，所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，山藥短，外觀不是非常直，但屬于鐵棍山藥中不錯的，口感好，營養(yǎng)相對高，更多人所接受。沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，沙土地山藥一般比壚土地山藥長，外觀也比較直。但沙土地松軟，所以沙土地山藥水氣大，口感沒壚土地山藥好，營養(yǎng)價值比壚土鐵棍山藥稍次一些。沙土鐵棍山藥呈圓柱形，長60-80厘米，長可達(dá)100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細(xì)膩，白里透黃，質(zhì)堅粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。但這些是相對的，畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價值還是要高很多的。

地黃，在我國詩歌總集《詩經(jīng)》中被稱作“芑”：“薄言采芑，于彼新田?！庇纱硕诠糯?，人們曾把地黃當(dāng)作蔬菜食用?！渡骄愉洝分幸苍@樣寫：“地黃嫩苗，摘其旁葉作菜，甚益人?！睉训攸S原為野生草本植物，生長在荒山野嶺。由野生變?yōu)榇竺娣e人工栽培，大約在夏、周時開始。公元前710年（周桓王十年）就有用籽實種植地黃了。地黃采用根莖繁殖方法種植，大約始于魏晉，至南北朝已經(jīng)成熟并普及。地黃的藥用價值非常高，并且很早就被人所熟知并贊美。我國現(xiàn)存較早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》在系統(tǒng)總結(jié)了漢代以前我國的藥物理論和治病用藥經(jīng)驗基礎(chǔ)上，按有無毒性把360多種藥分為上、中、下三品，它把地黃列為上品：“為君主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服輕身益氣，不老延年?！泵魅丝娤Ｓ赫f，地黃“乃補(bǔ)腎家之要藥，益陰血之上品?！?/p>