區(qū)別方法壚土鐵棍山藥因為壚土地硬實，黏性大，所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，山藥短，外觀不是非常直，但屬于鐵棍山藥中不錯的，口感好，營養(yǎng)相對高，更多人所接受。沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，沙土地山藥一般比壚土地山藥長，外觀也比較直。但沙土地松軟，所以沙土地山藥水氣大，口感沒壚土地山藥好，營養(yǎng)價值比壚土鐵棍山藥稍次一些。沙土鐵棍山藥呈圓柱形，長60-80厘米，長可達100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細膩，白里透黃，質(zhì)堅粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。但這些是相對的，畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價值還是要高很多的。

健國懷藥產(chǎn)品種類豐富，以鐵棍山藥、山藥成品為主，十幾年來，一直占據(jù)香港、臺灣、加拿大、馬來西亞、新加坡市場，每年銷售量逐年遞增，深受客戶的認可。在國內(nèi)，以溫縣、焦作、鄭州三大懷藥展廳為窗口，，在焦作市、縣區(qū)開展連鎖店40余家，河南省各地市連鎖店63家，先后在北京、上海、南京等各大城市有上百家經(jīng)銷商。健國懷藥與時俱進，開拓網(wǎng)絡銷售道路，入駐京東、天貓、建行善融商城等各大網(wǎng)絡主流商城；為推進健國懷藥的知名度，尋找實力代理商，與電視購物合作、掛牌新四板上市，贊助各類商業(yè)活動等等。健國懷藥早已成為懷藥界的翹楚。健國鐵棍山藥，河南焦作溫縣獨有的山藥，這里的鐵棍山藥種植歷史已有三千年之久，曾是歷代皇室的貢品。屬于四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花)的懷山藥中不錯的，在國內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，原產(chǎn)地焦作的周邊地市黃河沿岸也有種植，但是只有焦作種植的才能叫做"鐵棍山藥"。

懷山藥粉，顧名思義懷山藥磨成的粉。山藥有的營養(yǎng)價值他都有。山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂?？梢越笛?、調(diào)理腸胃,可減少皮下脂肪堆積; 能防止結締組織的萎縮, 預防類風濕關節(jié)炎等膠原病的發(fā)生。健國懷山藥粉，采用天然鐵棍山藥精制而成，以新技術低溫烘焙，麩炒生產(chǎn)出來的山藥粉保留了山藥的原有風味和營養(yǎng)價值，超精細，易吸收，即沖即飲，隨時補充身體所需。

很多人在家里剝鐵棍山藥、削鐵棍山藥之后就會感覺手很癢，就會疑惑這是咋回事?如何避免?這個 就是需要學下鐵棍山藥的做法鐵棍山藥黏液中含有的皂甙，可能是過敏源之一，人的皮膚接觸過后就可能引發(fā)接觸性皮炎，常見的癥狀就是感覺手很癢，嚴重的可能出會出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。推薦紅豆薏米粉出現(xiàn)過敏癥狀的時間往往會因人而異，有些人反應很快，邊切手就癢，也有人要過一段時間才會有反應。目前，由于山藥而引發(fā)接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。避免手癢的辦法帶上手套清洗山藥把山藥外皮洗干凈后，帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然后再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗凈后，直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。紅豆薏米粉廠家手癢后的辦法：我們先把手洗干凈，然后在手上抹醋，是連指甲逢也是別落下，我們在涂抹后一會這種瘙癢的感覺就是會漸漸的消失的，這是由于酸堿中和了，我們也是可以用火烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。

【中秋專題】山藥酥，愛的承載斑斕的月光觸了夜的眉角。惹了夏的憂傷繾綣于心的思念。攜著一縷幽香在七夕的夜晚肆意游蕩

被譽為“國藥瑰寶”的四大懷藥有哪些功效？作為歷代王朝的貢品，四大懷藥被譽為“國藥瑰寶”。古時往往是富商大亨、豪門貴族饋贈禮品,是身份和地位的象征?，F(xiàn)代懷藥之名是伴隨著“地道藥材”理論的創(chuàng)立與發(fā)展演變而來，而四大懷藥則泛指焦作及周邊地區(qū)所產(chǎn)的牛膝、山藥、地黃、菊花四種中藥藥材。清朝有詩贊曰：“鄉(xiāng)民種藥是生涯，藥圃都將道地夸。薯蕷籬高牛膝茂，隔岸地黃映菊花。”是古懷慶府種植“四大懷藥”的真實寫照。懷山藥古稱薯預、薯蕷，“懷山藥”之名出自明代《壽世保元》，《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“山藥以河南懷慶者良”。中醫(yī)認為，山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)；具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的功效；用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。現(xiàn)代藥理研究表明，山藥根莖中含皂苷、黏液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、維生素C，以及鐵、銅、鋅、鈣等多種微量元素；能抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫機能、促進生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心腎功能等。