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各地的中秋習俗遙望明月共此時,歡度中秋節(jié)相知農(nóng)歷八月十五日,是中國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。受中華文化的影響,中秋節(jié)也是東南亞和東北亞一些尤其是生活在當?shù)氐娜A僑華人的傳統(tǒng)節(jié)日。雖然同為中秋,但各地習俗不同,多樣的形式一并寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬。在中國大多數(shù)地方,中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗?!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅起初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。但是,在少數(shù)民族中同樣盛行這祭月、拜月的風習。云南傣族在中秋之夜,盛行“拜月”風俗。傣族傳說,月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖是個英勇剛強的青年,他曾率領傣族人民打敗過敵人,贏得了傣族鄉(xiāng)親的愛戴。后來,他不幸死后,變成了月亮,升向天空,繼續(xù)發(fā)出柔和的月光,在黑暗中給傣族人民帶來光明。每逢中秋節(jié)這天,小伙子一清早就帶上火藥槍上山打火雀、野雞,獵取節(jié)日野味。姑娘、媳婦們忙著到湖邊、池塘里抓魚。他們都忙著準備節(jié)日的晚餐。老阿媽則忙著舂糯米,做大小不同的食物,四只桌角上各放一個糯米圓餅,每個餅上插一炷冷香。待到月亮從山林上空一升起來,就點燃冷香,全家大小開始“拜月”。然后,對空鳴放火藥槍,以示對英雄巖尖的敬意。然后,全家老小歡樂地圍坐在小方桌旁,品嘗食物,談笑賞月,盡興方散。
一是吃月餅品清茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。而汽水、可樂、果汁等含有大量糖分,吃月餅時飲用無助于健康。另外山藥源飲料屬于低糖,同時山藥的健脾養(yǎng)胃益腎功效效果顯著,是吃月餅時的飲品選擇。二是酸味水果配月餅:吃月餅時,可配吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對脂肪的吸收代謝。三是配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時不宜配喝冷飲,否則會引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲。另外,值得注意的是,糖尿病患者吃月餅要相應地減少飯量,在條件允許的情況下,吃無糖月餅,其中山藥月餅是個很不錯的選擇。
棍山藥功效緩解更年期癥狀多吃鐵棍山藥可以舒緩更年期不適癥狀,因為鐵棍山藥中的薯蕷皂能發(fā)揮類似雌激素的作用,協(xié)助人體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,所以停經(jīng)的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。防肥胖鐵棍山藥是一種高營養(yǎng)低熱量的飲品,每100克可食山藥中的熱量大概56千卡,鐵棍山藥還能減少皮下脂肪的堆積,所以喝鐵棍山藥粉可以預防肥胖。俗話說:有錢難買老來瘦!說的就是這個道理。心血管保健鐵棍山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度,所以膽固醇偏高的人常喝山藥粉可以保健心血管。而且鐵棍山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀,預防心血管疾病。降血鐵棍山藥中的楊梅素是輔助調(diào)節(jié)血糖的重要成分之一,而且鐵棍山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多喝鐵棍山藥粉來降低血糖??深A防“三高”所帶來的危害。增強骨骼鐵棍山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì),讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,故骨質(zhì)疏松者可以多喝山藥粉,簡單方便,預防和改善骨質(zhì)疏松。
吃月餅,選健國。低脂肪,更健康!中秋臨近,吃月餅是傳統(tǒng)習俗,各種美味月餅也準備紛紛上市,超市的貨架上已經(jīng)擺滿了月餅。 月餅成為大街小巷當仁不讓的主角。月餅雖美味,但不能它成為您的甜蜜負擔,如何吃月餅也有大學問。 近期記者了解到有關月餅的一系列數(shù)據(jù),告訴你吃月餅的方式,讓您過一個健健康康的中秋節(jié)!一招:低糖更健康每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克,特別是糖尿病患者,不要食用高糖分的月餅,而應選擇低糖或無糖的月餅。
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