發(fā)布會上對鐵棍山藥的預售信息進行了發(fā)布：今年溫縣境內(nèi)鐵棍山藥種植面積3.1萬畝，截止目前沒有采挖、沒有開展預訂的地塊僅剩下1.88萬畝。為了讓正宗的鐵棍山藥更好地流入市場，今年參加預售的溫縣鐵棍山藥共分為三類，一是經(jīng)過有機認證的種植基地和溫縣四大懷藥標準化園區(qū)種植基地，二是有綠色認證、有物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、有較好品牌知名度企業(yè)、合作社種植基地，三是零散普通種植戶、種植基地。作為擁有2000多畝種植產(chǎn)業(yè)園的焦作市健國懷藥有限公司，該公司堅持貫徹政府政策，開展規(guī)范化種植、標準化生產(chǎn)，統(tǒng)一種苗供應，統(tǒng)一投入品使用，統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術培訓，建立綠色、有機鐵棍山藥園區(qū)，打造高端品牌，為市場提供生態(tài)安全、正宗道地的鐵棍山藥。同時，為幫助零散普通種植戶、種植基地銷售，焦作市健國懷藥有限公司在發(fā)布會上承諾：對該縣貧困家庭種植的鐵棍山藥全額收購！這是該企業(yè)履行社會責任、服務精準扶貧的具體體現(xiàn)，解決了貧困群體種植到銷售一公里問題。

鐵棍山藥為什么叫鐵棍山藥啊原因：鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。批發(fā)懷山藥粉鐵棍山藥又因為土質(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。1、壚土鐵棍山藥因為地質(zhì)堅瓷，黏性大，土質(zhì)硬?？诟休^好；2、沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感面甜，營養(yǎng)價值同樣較高，肉極細膩，白里透黃，質(zhì)堅粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟后非常明顯。但要注意一點，一人一天量保持在3~4兩左右，多食容易上火。懷山藥粉價格由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺得“面而甜”，帶皮食用伴隨淡淡的麻味。壚土鐵棍山藥，形狀像樹根，沙地種植的山藥則又長又直，鐵棍山藥的顏色偏深一些。

一是鑒別月餅包裝。檢查生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址等是否標注在包裝顯著位置；檢查以下各項是否注明：產(chǎn)品執(zhí)行標準、原輔料、凈含量、保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期；檢查產(chǎn)品是否有合格證明，以及包裝盒是否完好無損。二是鑒別月餅色澤形狀。優(yōu)質(zhì)月餅表面呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當，餡料油潤細膩，不發(fā)粘，氣味清香無異味；而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。行家建議，選購月餅的時候要選擇月餅貼體包裝內(nèi)沒有水氣的，以防過早霉變。月餅從烘焙到食用時，需要5─7天的回油期，消費者可根據(jù)不同的需要購買月餅，準備馬上食用的選擇出廠7天左右的月餅，準備饋贈親友的出廠期越近越好。準備一次購買幾盒時先購買一盒品嘗，確認質(zhì)量、口味之后再買。不要到小作坊購買裸裝月餅。

吃月餅，選健國。低脂肪，更健康！中秋臨近，吃月餅是傳統(tǒng)習俗，各種美味月餅也準備紛紛上市，超市的貨架上已經(jīng)擺滿了月餅。 月餅成為大街小巷當仁不讓的主角。月餅雖美味，但不能它成為您的甜蜜負擔，如何吃月餅也有大學問。 近期記者了解到有關月餅的一系列數(shù)據(jù)，告訴你吃月餅的方式，讓您過一個健健康康的中秋節(jié)！一招：低糖更健康每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克，特別是糖尿病患者，不要食用高糖分的月餅，而應選擇低糖或無糖的月餅。