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地 址:鄭州市金水區(qū)緯二路經三路交叉口向東一百米路北“秦建國”溫縣鐵棍山藥
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【中秋專題】中秋節(jié)的傳說農歷八月十五,中秋節(jié)。這是人們一直都喻為有人情味、詩情畫意的一個節(jié)日。有說,每逢佳節(jié)倍思親。中秋節(jié)這一份思念當然會更深切,尤其是一輪明月高高掛的時刻。中秋之所以是中秋,是因為農歷八月十五這一天是在三秋制中。山藥月餅推薦這一天天上的圓月分外明亮特別的大特別的圓,所以這一天也被視為撮合姻緣的大好日子。中秋節(jié)原是豐收的節(jié)日。在中國農業(yè)社會,農民在豐收的季節(jié)里,總是大事慶祝一番。這個節(jié)日之所以成為佳節(jié)也和“嫦娥奔月”這個美麗的神話有關。山藥月餅廠家說起中秋的來源,民間一直流傳著多個不同的傳說和神話故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月餅起義、唐明皇游月宮等故事。
秦漢時《神農本草經》記載:山藥以河南懷慶者良。焦作溫縣種植“鐵棍山藥”歷史悠久,據(jù)傳春秋時期便已成為王室貢品,“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品,因其色褐間紅、質堅粉足、身細體長,外形酷似鐵棍而得名,主產區(qū)為溫縣,因此溫縣鐵棍山藥有名。鐵棍山藥的種植對土地、種植模式、種植技術都有嚴苛的要求,“鐵棍山藥”對土壤品質要求較高,壚土(即粘土)地不錯,沙土地和混合土稍次。此外,“鐵棍山藥”輪耕期較長,五年內不能重茬,如果之前種過果樹或蔬菜也會影響山藥質量。
心愛的寶貝餓成醬紫,難過的不要不要的……也經常有朋友對我說,山藥真的是個好東西,營養(yǎng)健康對身體好,可是每次吃它都好麻煩,真心好糾結!削皮時手手過敏發(fā)癢,吃貨的成長之路咋如此艱難……還有不少獨自在外打拼的朋友向我訴說,不能常侍父母膝下,有太多太多無奈的牽掛,怎么樣給他們貼心的愛?好想為親愛的爸比媽咪蒸上一屜軟糯甘甜的山藥……一些上班族白領美女對我說,六月不減肥七月徒傷悲,又雙叒叕胖,天天辦公室久坐,游泳圈大象腿不消化便秘,嘴巴管不住還老想吃零食怎么破?夏天到了,想要瘦瘦瘦,想要芙蓉面and隨風搖擺的腰……還有總是加班熬夜的單身狗們常常對我說,工作壓力大,不按時按點吃飯,身體嚴重透支亞健康,寶寶的苦向誰訴?寂寞如斯寂寞如我,沒有干糧如何過?
區(qū)別方法壚土鐵棍山藥因為壚土地硬實,黏性大,所以它彎彎扭扭,雖然不是好看,山藥短,外觀不是非常直,但屬于鐵棍山藥中不錯的,口感好,營養(yǎng)相對高,更多人所接受。沙土鐵棍山藥因種植在沙地里,沙土地山藥一般比壚土地山藥長,外觀也比較直。但沙土地松軟,所以沙土地山藥水氣大,口感沒壚土地山藥好,營養(yǎng)價值比壚土鐵棍山藥稍次一些。沙土鐵棍山藥呈圓柱形,長60-80厘米,長可達100厘米以上,直徑2.5厘米左右,表皮土褐色,密布細毛,有紫紅色不光澤斑。肉極細膩,白里透黃,質堅粉足,粘液質少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。但這些是相對的,畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營養(yǎng)價值還是要高很多的。