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地 址:鄭州市金水區(qū)緯二路經(jīng)三路交叉口向東一百米路北“秦建國”溫縣鐵棍山藥
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山藥在農(nóng)村種植非常普遍,鐵棍山藥是山藥的其中一個(gè)品種,因外皮帶有鐵銹般的印記,而且鐵棍山藥筆直粗壯猶如棍狀,所以被稱之為鐵棍山藥,是諸多山藥品種里營養(yǎng)較為豐富的一種,尤其產(chǎn)量稀少,只在河南和山東一些地區(qū)出產(chǎn),價(jià)格也是山藥里面較為貴重的品種之一。霜降能夠讓不耐寒的山藥開始收縮光合作用,能在霜降之后將自身的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成為糖分、淀粉,霜降之后挖掘的山藥不論從營養(yǎng)上,還是從口感上,都是比霜降之前挖掘的要高出一個(gè)檔次,價(jià)格自然也能賣的更好,遵循山藥的生長習(xí)性,霜降之后挖掘也是在自然不過的事情了。鐵棍山藥這么好?有人問老農(nóng)為什么不多種一些???老農(nóng)回答到:種多了,地受不了,這還真的不是玩笑話,鐵棍山藥種植對于土壤要求極高,不但不能重茬,種植之后的土地要經(jīng)過好幾年的休養(yǎng)之后,等待土壤肥力達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后,才能再次進(jìn)行鐵棍山藥的種植。而山藥挖掘是需要人工進(jìn)行,耗時(shí)、耗力,加之鐵棍山藥種植面積小、產(chǎn)量少、價(jià)格高也就很難理解了。
地黃,在我國詩歌總集《詩經(jīng)》中被稱作“芑”:“薄言采芑,于彼新田?!庇纱硕诠糯?,人們曾把地黃當(dāng)作蔬菜食用?!渡骄愉洝分幸苍@樣寫:“地黃嫩苗,摘其旁葉作菜,甚益人?!睉训攸S原為野生草本植物,生長在荒山野嶺。由野生變?yōu)榇竺娣e人工栽培,大約在夏、周時(shí)開始。公元前710年(周桓王十年)就有用籽實(shí)種植地黃了。地黃采用根莖繁殖方法種植,大約始于魏晉,至南北朝已經(jīng)成熟并普及。地黃的藥用價(jià)值非常高,并且很早就被人所熟知并贊美。我國現(xiàn)存較早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》在系統(tǒng)總結(jié)了漢代以前我國的藥物理論和治病用藥經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,按有無毒性把360多種藥分為上、中、下三品,它把地黃列為上品:“為君主養(yǎng)命以應(yīng)天,無毒,多服久服輕身益氣,不老延年?!泵魅丝娤S赫f,地黃“乃補(bǔ)腎家之要藥,益陰血之上品?!?/p>
功效簡介山藥,人類自古食用,是人類食用***早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗(yàn)結(jié)果,其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%,粗纖維3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,鉀2.62%,磷0.2%,鈣0.2%,鎂0.14%,灰分5.51%,鐵53.57ppm,鋅29.22ppm,銅10.58ppm,錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中,山藥中含有16種。食用價(jià)值山藥肉質(zhì)細(xì)嫩,含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效,是不可多得的健康營養(yǎng)美食。
鐵棍山藥為什么叫鐵棍山藥啊原因:鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡,因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥又因?yàn)橥临|(zhì)不同分為兩種:壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。1、壚土鐵棍山藥因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)瓷,黏性大,土質(zhì)硬??诟休^好;2、沙土鐵棍山藥因種植在沙地里,土質(zhì)松軟,口感面甜,營養(yǎng)價(jià)值同樣較高,肉極細(xì)膩,白里透黃,質(zhì)堅(jiān)粉足,粘液質(zhì)少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄,尤其是煮熟后非常明顯。但要注意一點(diǎn),一人一天量保持在3~4兩左右,多食容易上火。由于鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食后口感較干膩、甜香,入口覺得“面而甜”,帶皮食用伴隨淡淡的麻味。壚土鐵棍山藥,形狀像樹根,沙地種植的山藥則又長又直,鐵棍山藥的顏色偏深一些。
發(fā)布會上對鐵棍山藥的預(yù)售信息進(jìn)行了發(fā)布:今年溫縣境內(nèi)鐵棍山藥種植面積3.1萬畝,截止目前沒有采挖、沒有開展預(yù)訂的地塊僅剩下1.88萬畝。推薦懷牛膝為了讓正宗的鐵棍山藥更好地流入市場,今年參加預(yù)售的溫縣鐵棍山藥共分為三類,一是經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的種植基地和溫縣四大懷藥標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)種植基地,二是有綠色認(rèn)證、有物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、有較好品牌知名度企業(yè)、合作社種植基地,三是零散普通種植戶、種植基地。懷牛膝廠家作為擁有2000多畝種植產(chǎn)業(yè)園的焦作市健國懷藥有限公司,該公司堅(jiān)持貫徹政府政策,開展規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),統(tǒng)一種苗供應(yīng),統(tǒng)一投入品使用,統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn),建立綠色、有機(jī)鐵棍山藥園區(qū),打造高端品牌,為市場提供生態(tài)安全、正宗道地的鐵棍山藥。同時(shí),為幫助零散普通種植戶、種植基地銷售,焦作市健國懷藥有限公司在發(fā)布會上承諾:對該縣貧困家庭種植的鐵棍山藥全額收購!這是該企業(yè)履行社會責(zé)任、服務(wù)精準(zhǔn)扶貧的具體體現(xiàn),解決了貧困群體種植到銷售一公里問題。