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吃月餅,選健國(guó)。低脂肪,更健康!中秋臨近,吃月餅是傳統(tǒng)習(xí)俗,各種美味月餅也準(zhǔn)備紛紛上市,超市的貨架上已經(jīng)擺滿了月餅。 月餅成為大街小巷當(dāng)仁不讓的主角。月餅雖美味,但不能它成為您的甜蜜負(fù)擔(dān),如何吃月餅也有大學(xué)問(wèn)。 近期記者了解到有關(guān)月餅的一系列數(shù)據(jù),告訴你吃月餅的方式,讓您過(guò)一個(gè)健健康康的中秋節(jié)!一招:低糖更健康每個(gè)雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達(dá)72克,特別是糖尿病患者,不要食用高糖分的月餅,而應(yīng)選擇低糖或無(wú)糖的月餅。
【中秋專題】中秋節(jié)的傳說(shuō)農(nóng)歷八月十五,中秋節(jié)。這是人們一直都喻為有人情味、詩(shī)情畫(huà)意的一個(gè)節(jié)日。有說(shuō),每逢佳節(jié)倍思親。中秋節(jié)這一份思念當(dāng)然會(huì)更深切,尤其是一輪明月高高掛的時(shí)刻。中秋之所以是中秋,是因?yàn)檗r(nóng)歷八月十五這一天是在三秋制中。這一天天上的圓月分外明亮特別的大特別的圓,所以這一天也被視為撮合姻緣的大好日子。中秋節(jié)原是豐收的節(jié)日。在中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì),農(nóng)民在豐收的季節(jié)里,總是大事慶祝一番。這個(gè)節(jié)日之所以成為佳節(jié)也和“嫦娥奔月”這個(gè)美麗的神話有關(guān)。說(shuō)起中秋的來(lái)源,民間一直流傳著多個(gè)不同的傳說(shuō)和神話故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月餅起義、唐明皇游月宮等故事。
前些天,偶然遇到初中的同學(xué)。老友見(jiàn)面,分外親熱?;ハ嗷貞浽缧┠晖白x書(shū)的事情,或捧腹大笑、或黯然神傷。在得知我在一家營(yíng)業(yè)山藥的公司上班后,他格外興奮。大家都是出自于小鄉(xiāng)村的普通家庭,小時(shí)候能吃到山藥的人少之又少。只記得當(dāng)時(shí)一個(gè)很漂亮的小姑娘偶爾會(huì)往學(xué)校帶。鐵棍山藥的模樣其實(shí)貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細(xì)的圓柱狀,肉白而堅(jiān),咀嚼時(shí)口感微酸發(fā)粘。當(dāng)時(shí)是我們不屑的理由,盡管十分羨慕,仍然裝作漠不關(guān)心的樣子奚落它的丑。不過(guò)“藥不可貌相”,在那時(shí),這樣的東西在小鎮(zhèn)上是買不到的稀品,主要的原因還是價(jià)格昂貴,我還記得好多名人名家都說(shuō)過(guò)它的好。據(jù)《本草綱目》記載,山藥性味平、甘、無(wú)毒,有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛、治泄精健忘等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材。在作為山藥中上乘懷的山藥更是有其獨(dú)特的食用和藥用價(jià)值。
被譽(yù)為“國(guó)藥瑰寶”的四大懷藥有哪些功效?作為歷代王朝的貢品,四大懷藥被譽(yù)為“國(guó)藥瑰寶”。古時(shí)往往是富商大亨、豪門貴族饋贈(zèng)禮品,是身份和地位的象征。優(yōu)質(zhì)懷菊花現(xiàn)代懷藥之名是伴隨著“地道藥材”理論的創(chuàng)立與發(fā)展演變而來(lái),而四大懷藥則泛指焦作及周邊地區(qū)所產(chǎn)的牛膝、山藥、地黃、菊花四種中藥藥材。清朝有詩(shī)贊曰:“鄉(xiāng)民種藥是生涯,藥圃都將道地夸。薯蕷籬高牛膝茂,隔岸地黃映菊花?!笔枪艖褢c府種植“四大懷藥”的真實(shí)寫(xiě)照。懷山藥古稱薯預(yù)、薯蕷,“懷山藥”之名出自明代《壽世保元》,《神農(nóng)本草經(jīng)》載:“山藥以河南懷慶者良”。懷菊花哪家好中醫(yī)認(rèn)為,山藥味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng);具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精的功效;用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴?,F(xiàn)代藥理研究表明,山藥根莖中含皂苷、黏液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、維生素C,以及鐵、銅、鋅、鈣等多種微量元素;能抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心腎功能等。